I sapori autentici della Nonna
Cucina a chilometro zero
La nostra cucina si fonda sul principio della semplicità e del rispetto per la tradizione locale, rievocando l'umiltà e l'autenticità delle ricette nate dalla sapienza contadina. Utilizziamo esclusivamente materie prime tra cui ortaggi dal sapore intenso e genuino, alcuni dei quali coltivati direttamente nelle nostre terre, rispettando scrupolosamente i cicli naturali, garantendo così l'eccellenza degli ingredienti. Questa selezione ci permette di riscoprire e valorizzare preparazioni tradizionali e sapori che si credevano perduti. Inoltre, La Locanda di Nonna Mena segue il ritmo delle stagioni, con un menu in costante rinnovamento che riflette il nostro impegno per la sostenibilità e l'attenzione all'ambiente.
Si prega di notare che la nostra cucina non è attrezzata per la preparazione di piatti dedicati specificamente alle esigenze dei clienti celiaci.
Gli eventi slow food
Scopri di piùI piatti più raccomandati
Vedi menuL'autenticità delle specialità pugliesi, sapientemente elaborate secondo le antiche ricette della tradizione artigianale. La nostra struttura incarna la tipicità della locanda pugliese, ponendo la massima cura nel preservare l'eredità culinaria di una terra ricca e generosa, che da sempre offre prodotti eccellenti e di elevata qualità. Un viaggio sensoriale alla scoperta del gusto più genuino, riscoprendo quotidianamente i sapori autentici della cucina tradizionale di un tempo.
Scopri di più
Per il decimo anno consecutivo abbiamo avuto l'onore di ricevere la chiocciola Slow Food “Osterie d'Italia”. Nelle motivazioni del riconoscimento oltre alla “freschezza degli ingredienti” si indica che l'osteria è “capace di far sentire i clienti non ospiti ma parte della famiglia”. In effetti è ciò a cui teniamo di più. Inoltre, dal 2010, La Locanda di Nonna Mena è presente nella classifica delle 20 osterie migliori d’Italia redatta da Slow Food. Un risultato di prestigio, per una rilevazione che ha coinvolto più di 1700 locali.
Leggi l'articolo completo
La riserva naturale di Torre Guaceto, a pochi minuti dalla nostra locanda, è meta certificata CETS, Carta Europea per il Turismo Sostenibile. Nell’ambito della CETS, il Consorzio collabora con le realtà dei territorio, affinché l’intero distretto aumenti i propri standard di sostenibilità ambientale, energetica e sociale. Gli operatori della ricettività, ristorazione e le guide turistiche dei quattro comuni che dimostrano di lavorare in modo virtuoso, ottengono il loro marchio “CETS Torre Guaceto” assegnato da Federparchi.
Scopri di più